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多治見の住宅街の奥に、ひっそりと暖簾を掲げる山小屋のような小さな居酒屋、からすま。旬の海鮮料理や、長年作り続けてきた定番の一皿。そして料理に寄り添う日本酒。 普段着で、少し良い料理を楽しみたい夜に。 大げさな料理はございませんが、気取らず...

おすすめメニューのご紹介。 石カレイを酒とみりんと醤油で甘辛く、食べやすく煮付けた煮魚です。酒やご飯んおかずにちょうどいい甘辛さを狙います。焼酎や日本酒などのお酒にはもうぴったりですね。こういう和食の一皿は、ご飯のおかずにもよく合いますね...

からすまで長年愛され続けている名物「だし巻き玉子」。定番の味わいだけでなく、ネギやチーズ、明太マヨなどお客様のリクエストから多くのバリエーションが生まれました。お客様と共に進化し、料理や店づくりを「深化」させながら磨き続けてきたこれまでの歴史と、店主の真摯なこだわりを綴ります。

みんな大好き刺盛りや、煮魚、焼き魚、酒の肴、季節の一品、長年親しまれてきた定番の一皿まで。 海鮮料理と気軽な和食メニューがからすまの得意料理。気軽な雰囲気で、肩肘張らずにリラックスして楽しめる雰囲気の店です。お店は山小屋のようなのんびりし...

多治見の住宅街の奥にある小さな居酒屋からすまです。始めて来られるお客様は皆そろって、こんなところに居酒屋が？と言われます。それほどひっそりと佇む、隠れ家のような店です。海鮮料理や定番の一品料理、〆のご飯ものまで、小さな店ながら旨いものを...