旨い料理で、旨い酒を楽しむ事が、とにかく大好きなんだ。という店主(酒飲み親父)が。 酒飲みと、美味いもん好きの為に腕を振るうぜ。(お作りいたします。)美味しいもん…

多治見の住宅街の奥に、ひっそりと暖簾を掲げる山小屋のような小さな居酒屋、からすま。旬の海鮮料理や、長年作り続けてきた定番の一皿。そして料理に寄り添う日本酒。 …

おすすめメニューのご紹介。 石カレイを酒とみりんと醤油で甘辛く、食べやすく煮付けた煮魚です。酒やご飯んおかずにちょうどいい甘辛さを狙います。焼酎や日本酒などの…

からすまで長年愛され続けている名物「だし巻き玉子」。定番の味わいだけでなく、ネギやチーズ、明太マヨなどお客様のリクエストから多くのバリエーションが生まれました。お客様と共に進化し、料理や店づくりを「深化」させながら磨き続けてきたこれまでの歴史と、店主の真摯なこだわりを綴ります。

みんな大好き刺盛りや、煮魚、焼き魚、酒の肴、季節の一品、長年親しまれてきた定番の一皿まで。 海鮮料理と気軽な和食メニューがからすまの得意料理。気軽な雰囲気で、…

多治見の住宅街の奥にある小さな居酒屋からすまです。始めて来られるお客様は皆そろって、こんなところに居酒屋が？と言われます。それほどひっそりと佇む、隠れ家のよ…